Cas. 
Molekylær formel 
Molekylvægt 
Udseende 
Opbevaring
Anvendelse
Human mælk Udtrykket "oligosaccharider" (HMO'er) beskriver en familie af oligomere kulhydrater, der er forbundet med glycosidiske forbindelser mellem tre til ti monosaccharidenheder til at danne enten lige eller forgrenede kæder. Det typiske udtryk for dens molekylære formel er (c6H10O5) n, hvor n er mellem 3 og 10. HMO'er er typisk kun 30% til 60% sødere end saccharose, hvilket gør det vanskeligt for tarmen at absorbere og fordøje dem.
Med ca. 10 g/l er HMO'er den tredje mest rigelige næringsstof i modermælk og er afgørende for væksten og udviklingen af spædbørn. De rangerer højere end protein og kun bag laktose og fedt. Der vides at være over 200 forskellige HMO'er, og hver kan udføre en unik rolle. HMO-niveauer i colostrum kan nå 20-25 g/l, men i moden mælk falder de til ca. 10-15 g/l. Hvad vi producerer er human mælk oligosaccharider (HMO'er, lacto-n-triose ⅱ).
Struktur
HMO'er kan forhindre dødelige streptokokkinfektioner hos spædbørn, især lacto-N-difucohexaose, som fremmer produktionen af gavnlige bakterier i tarmen og forhindrer GBS-infektion hos nyfødte;
De kan bruges som prebiotika til at påvirke sammensætningen af tarmmikrobiota;
De kan fungere som anti-adhæsionsmidler eller receptor lokkefugler for at forhindre patogener, såsom vira og bakterier i at binde til sukker på overfladen af epitelceller;
De kan fungere som immunmodulatorer for at ændre værtsepitel- og immuncelle -reaktioner, som har potentielle sundhedsmæssige fordele.
Blandt de mere end 200 oligosaccharider, der findes i human mælk, er Lactobacillus plantarum en symbiotiske bakterier, der regulerer human tarmflora og øger immuniteten. Gennem gæring eller andre processer kan LNT II fremkalde og forbedre denne bakterieadhæsion samt øge den relative overflod af Bifidobacterium, som er en naturligt forekommende sygdomsresistent faktor, der er fordelagtigt for både spædbørn og voksne. Det er en bestanddel i tilskud til modermælkserstatninger, speciel diætformelformel og første-trins modermælkserstatning (0–1 år) samt anden-trins modermælksformel (6 måneder-1 år).
Tilføjelsen af HMO'er i den nuværende spædbarnsformel er ikke almindelig, men det spiller en vigtig rolle i væksten og udviklingen af spædbørn.
Certifikatvisning
Udstillingsbilleder
Virksomhedsprofil
Populære tags: Human mælk oligosaccharider (HMO'er, lacto-n-triose ⅱ), Kina Human Milk Oligosaccharides (HMOS, Lacto-N-Triose ⅱ) Producenter, leverandører
